Bulgur zalijeme 1,5násobkem vody, přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme 2 – 3 minuty, poté necháme 20 minut na teplé ploténce pod pokličkou dojít.
Mezitím si očistíme zeleninu a nakrájíme nadrobno, kterou opečeme na oleji na skus. Smícháme s připraveným bulgurem a můžeme podávat.
*referenční hodnota příjmu u průměrné dospělé osoby (8 400kJ/2000kcal)
TIP
Ratatouille nahradíme grilovanou zeleninou.
INGREDIENCE
- 80g FRANCOUZSKÝ BULGUR
- 200g sezónní zelenina
- 10g olivový olej
